Gà kho thơm là một trong những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của người miền Nam. Hãy cùng Ẩm thực gia đình học cách làm món gà kho thơm đúng vị Nam Bộ, ngon như người miền Nam là nhé!
Nguyên liệu chế biến món gà kho thơm bao gồm:
- Đùi gà (1 kilogram ) hoặc 1 con gà (1,2 kilogram )
- Trái thơm (dứa) (½ (một phần hai) quả)
- Hành khô, tỏi, ớt, bột nêm, nước mắm, đường, gia vị, nước màu
Cách làm gà kho thơm:
-
Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- Trái thơm một nửa băm thật nhỏ, một nửa thái miếng tam giác. Hành, tỏi, ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Ướp thịt gà cùng với thơm băm thật nhỏ, hành, tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, một ít nước mắm và để khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị.
- Phi thơm tỏi băm sau đó cho gà ở trên vào xào cho săn.
- Cho nước dùng hoặc nước lọc vào sấp mặt gà, kho nhỏ lửa cho đến khi gà chín. Lưu ý không kho cạn nước.
- Khi gà chín nếm nếm bột nêm cho vừa, rồi cho thơm và ớt vào kho đến lúc gà sôi lại thì tắt lửa.
Gà kho thơm là món ăn đậm đà hương vị mà không cần nhiều công sức để chế biến. Hãy đổi vị cho gia đình bạn bằng món ăn này nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món gà kho nghệ cũng vô cùng mới lạ nhé!
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
